Dernière date de modification novembre 17th, 2021

Plus frais, juteux que jamais, les radis roses sont de retour sur le marché. Alors pourquoi ne pas faire une rafraichissante Salade de radis roses pour savourer l’arrivée prochaine de l’été?

Comptez juste 20mn de préparation et de repos puis c’est parti pour un plaisir léger et plein de minéraux et de vitamine C !!

 

 

Ingrédients (4 personnes)

• 300g de radis roses
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 citron jaune
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
• sel et poivre

 

Préparation

Coupez en rondelles. Mettez-les dans un saladier.

Préparez la sauce avec le citron pressé et l’huile.

Versez dans le saladier. Mélangez le tout.

Coupez  les feuilles de coriandre et ajoutez-les  au mélange.

Patientez environ 20 à 25 minutes et régalez-vous maintenant  avec vos amis !!!

 

Astuce : ajoutez du tofu coupé en dés !!