15 juil 2012

Tarte au fromage blanc

Légère et goûteuse, cette tarte sera parfaite pour une soirée estivale avec des amis ou votre famille. Il suffit de 20 min de préparation et de cuisson et 2h au réfrigérateur pour déguster ce succulent dessert.

tarte sucree fromage blanc

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de spéculoos ou de petits beurres
  • 50g de beurre mou
  • 1 citron non traité
  • 1 oeuf
  • 200g de fromage blanc
  • 50 de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation

  • Dans un petite casserole placée sur feu doux, faites fondre le beurre, retirez la mousse qui se forme à la surface. Badigeonnez généreusement le beurre fondu au fond d’un moule.
  • Écrasez grossièrement les spéculoos, ajoutez le reste du beurre fondu, mélangez bien et tapissez le fond du moule.
  • Placez au réfrigérateur le temps de faire le reste.
  • Préchauffez le four à 90°c.
  • Rappez le zeste du citron, pressez le jus. mettez de coté quelques zestes pour la décoration finale
  • Battez l’oeuf en omelette.
  • Mélangez dans un grand saladier, le fromage blanc avec le semoule sucre, le sucre vanillé, le zeste et le jus de citron aussi l’oeuf battu.
  • Formez une pâte bien homogène et onctueuse.
  • Versez ce mélange sur le  fond de la tarte, lissez-en bien la surface à l’aide d’une spatule.
  • Faites cuire au four entre 15 et 20 min, la tarte doit rester moelleuse.
  • Sortez-la du four, laissez la refroidir et puis placez-la au frais pendant 2h minimum.

Astuces:

  1. Au moment de servir, faites glisser la tarte sur un plat et parsemez-la avec le zeste de citron et découpez-la en parts individuelles.
  2. Ajoutez à  la tarte un coulis de fraise ou d’abricots, vous ne le regretterez pas!

C’est fini, il ne reste plus qu’à savourer cette délicieuse tarte que vous ferez plus d’une fois, c’est sûr !

 

Bon appétit!

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Magali

Publié par : Magali Morard

Jardin, potager, déco d'extérieur, aménagement d'extérieur... Tous ces sujets me passionnent et gagnent à être discutés avec vous ! Tout pour l'extérieur quoi, et surtout pour vous ! Je suis toujours à l’affût de sujets qui pourraient vous intéresser... N'hésitez pas si vous avez des questions, des demandes sur des sujets particuliers, Je ferai des petites recherches pour vous !Google+

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