Dernière date de modification novembre 17th, 2021
L’assolement ou la rotation des cultures est crucial pour la qualité du sol de votre jardin.
La rotation des cultures consiste à faire se succéder, selon un ordre précis, différentes cultures sur un même terrain.
La rotation des cultures vous permettra d’éviter un appauvrissement du sol et stopper la propagation de certaines maladies.
Répéter après moi : « Fruits -Feuille –Graines – Racines »
En théorie ce n’est pas compliqué…
Tout d’abord, vous répartissez votre jardin en parcelles. Le plus simple est de faire autant de parcelles que d’années de rotation. Ensuite vous faites « tourner » sur chacune des parcelles, les plantes en variant les familles :
1ère année : légumes « fruit »
La 1ère année sera consacrée aux légumes « fruit » qui ont la particularité d’ameublir le sol tout en le « nettoyant » (tomates, les poivrons, les aubergines, courges et citrouilles)
Les légumes « Fruit » sont des cultures très gourmandes qui auront besoin d’un sol riche.
2ème année : légumes « feuille »
La 2ème année, on accueillera les légumes « feuille » très gourmands en azote et puisant l’essentiel de leurs besoins en surface (salades, choux, brocoli).
3ème année : plantes « graines »
La 3ème année, on cultive les plantes dites graines qui ont la propriété d’enrichir le sol en azote (pois, haricots, lentille).. Ils ont tendance à fixer l’azote dans le sol et donc à restructurer ce dernier après le passage des légumes feuilles.
4ème année : plantes « Racines »
La 4ème année, sera consacrée aux plantes « racine » et à bulbe (poireaux, oignons, carottes, radis, navets, rutabagas , betteraves) qui se nourrissent de l’azote de profondeur et n’aiment pas les fumures fraîches.
A noter : n’intégrez pas les plantes vivaces à la rotation
Il ne faut pas chercher pas à intégrer les plantes vivaces (artichauts, asperges…) à la rotation.
Réservez-leur un endroit isolé de votre potager.
Une rotation de culture, pour de vrai : notre exemple
Voici un exemple concret de plan de potager avec une rotation de 4 zones de culture :
| Parcelle 1 | Enrichir la zone avec du compost et plantez des pommes de terre et des tomates.Lorsque la culture est terminée, vous pouvez semer des oignons ou des poireauxpour une récolte hivernale. |
| Parcelle 2 | Planter des panais, des carottes, du persil.Combler les trous avec de la laitue et finissez avec un engrais vertpour enrichir le sol pendant l’hiver (comme le trèfle ou la moutarde par exemple) |
| Parcelle 3 | Cultiver le chou, le chou frisé, les feuilles de roquette (Brassica) au cours de l’été et continuer avec des variétés d’hiver de choux et choux de Bruxelles. |
| Parcelle 4 | C’est la parcelle de repos… donc au bout de 2ans, vous pouvez utiliser cette parcelle pour la récolte des oignons ou des poireaux pendant l’hiver.Ensuite semer les pois et les haricots (légumineuses). Lorsque la récolte est terminée, votre culture de choux peut se déplacer de la parcelle 3 à la parcelle 4 |
La rotation des cultures, c’est du sérieux !
Maintenant après la théorie, la pratique… héhé…les cycles de récoltes rendront la planification d’un jardin potager… un joyeux casse-tete.
Il vous faudra de la méthode ! La rotation des cultures ne s’improvise pas. Le plus simple est d’établir à l’avance un plan pluriannuel de votre jardin, afin de ne pas vous y perdre sachant qu’une rotation classique – et simple à réaliser – se conçoit sur quatre ans.
Bonnes rotations !!