Calendrier des semis et récoltes de Janvier à Mars

Légumes du potager

Voici les informations de semis et de récoltes des plantes potagères.
Ce calendrier des semis vous indiquera les périodes de semis, de plantation, de repiquage et de récolte des légumes du jardin.

Suivez notre guide des semis et récoltes pour les 3 premiers mois de l’année :

JANVIER

– si vous êtes pressés : poireaux, asperges, oignons espagnols, ciboulette, romarin et lavande (semis en intérieur – fin de mois)
– carotte courtes à forcer, radis roses à forcer (semis sous abris – début de mois)
– laitue pommée printemps / batavia (semis sous abris – fin de mois)
– ciboulette (Semis pleine terre – fin de mois)
– chicorée Pain de sucre (récolte – début de mois)
– chicorée barbe de capucin, chicorée endive, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou cabus d’hiver, chou d’hiver  frisé, chou de milan d’hiver, endive, oseille, mâche, mourre de porc (barkhausie), panais, persil frisé ou non, pissenlit, salsifis, scorsonère (récolte – fin de mois)

FEVRIER :

– asperges, basilic, céleris, ciboulette, estragon, lavande, marjolaine, menthes, oignons, oignons espagnols, persil, poireaux, romarin, sauge, thym (semis en intérieur – fin de mois)
– carottes courtes à forcer,  laitue pommée printemps / batavia, navets, radis roses à forcer (Semis sous abris)
– artichaut, aubergine longue hâtive, carotte 1/2 longue hâtive, céleri à côtes, ciboule, ciboulette, melon, piment, poireau, poivron, tomates précoces(semis sous abris – fin de mois)
– chou-fleur, échalote, estragon , oignon blanc très hâtif, persil frisé, pois à rames grain rond, pois nain grain rond, radis roses pleine terre (Semis pleine terre)
– brocolis, oignons de couleur (Semis pleine terre – fin de mois)
– ail rose, échalote, oignon (plantations – fin de mois)
– chicorée sauvage (trévise, Vérone), chou de Bruxelles, chou cabus d’hiver, chou de milan d’hiver, chou d’hiver frisé, chou brocoli, endives, laitue pommée d’hiver / batavia, mâche, mourre de porc (barkhausie), oseille, persil, persil frisé, pissenlit, radis roses à forcer, salsifis, scorsonère (récolte )
– épinard de printemps (récolte – fin de mois)


MARS :

– asperges, basilic, céleris, ciboulette, estragon, lavande, marjolaine, menthe, oignons, oignons espagnols, persil,  poireaux, romarin, sauge, thym (semis en intérieur )
– aubergine, basilic, betterave, carotte 1/2 longue hâtive, céleri branches, céleri à côtes, chou cabus d’été / automne, chou rouge, courge, courgette, laitue pommée printemps / batavia, melon, navets, piment, poireaux, poivron, radis roses pleine terre, tomate (semis sous abris )
– chou de Bruxelles, chou de milan d’été / automne, concombre,  cornichon, fenouil, potirons (semis sous abris – fin de mois)
– ail blanc, artichaut, carotte longue ou 1/2 pleine terre, chou fleur hâtif, choux, ciboule, ciboulette, échalote, estragon, laitue à couper, laitue romaine, navet de printemps, oignon de couleur, oignon blanc très hâtif, oignon blanc à confire, persil frisé ou non, pois nain grain rond, pois à rames grain rond, salsifis, scorsonère (Semis pleine terre )
– arroche, asperge, épinard d’automne, fève, laitue pommée été / automne / batavia, panais, persil « racines », pissenlit, poireaux, pois à rames grain ridé, pois nain grain ridé, rutabaga (Semis pleine terre – fin de mois)
– ail, asperges, échalotes, oignons de couleur, pommes de terre précoces (plantations)
– chicorée sauvage (trévise, Vérone), chou brocoli, chou de Bruxelles, chou d’hiver frisé, endives, épinard de printemps, estragon, laitue pommée d’hiver / batavia, mâche, mourre de porc (barkhausie), oseille, persil frisé ou non, pissenlit, poireaux, radis roses à forcer, romarin, salsifis, scorsonère, thym (récolte)
– radis roses pleine terre (récolte – fin de mois)

 Légumes du potager

 

Ce qu’il faut faire au jardin en février

Le potager se repose en février, mais voici tout de même une liste des actions à mener au jardin en février.

Les légumes et le potager

– Choisissez les semences de vos futurs légumes en finissant vos plans de potager
– Vérifiez que les protections sur les poireaux et les artichauts sont toujours en place
– Bêchez quand c’est possible, avec apport de compost bien décomposé, et enfouissez les engrais verts
– paillez les plantations
– Préparez la terre et le semis lors des belles journées de février

Les légumes à récolter

Récoltez les légumes d’hiver, les poireaux, les choux, les choux brocolis et de Bruxelles,
Vous pouvez également récolter les mâches selon vos besoins : elles ne craignent que les fortes gelées.

Les légumes à planter

En fin de mois, vous pouvez commencer à planter les topinambours, les échalotes, l’ail et les oignons .

Au verger

– Taillez les poiriers, pêchers, pommiers et framboisiers
– Taillez groseilliers et cassissiers en supprimant le bois mort et les trop vieilles branches
– Si le temps est au beau, vous pouvez chauler les troncs des arbres avec de la chaux ou un produit insecticide adapté, afin de détruire les larves et insectes qui se trouvent dans les anfractuosités de l’écorce.
– Éliminez le bois mort si cela n’a pas été fait en janvier.

– Vous pouvez greffer les arbres à pépin ainsi que le cerisier et le prunier s’il fait beau en février

à venir : nous vous proposerons très bientôt le calendrier des plantations pour savoir si et quels arbres fruitiers il convient de s’occuper ce mois ci

La terre et le matériel

– retournez le compost si cela n’a pas été fait en janvier

– dans cette période assez calme au jardin, profitez en pour ranger, et nettoyer vos outils de jardin. Un bon outil bien propre permettra d’éviter la propagation de certaines maladies comme la rouille.

La faune

– Nourrir les oiseaux : graines, pain, eau, graisse