Recettes de cuisine : entrées, plats principaux ou desserts à base des légumes et fruits du potager et du verger
Nous vous avons déjà parler de ces petites fleurs lumineuses et si faciles à faire pousser… Les capucines! Ce sont des fleurs très intéressantes au jardin: Elles poussent facilement, on peut planter des capucines naines dans des jardinières pour fleurir … Continuer de lire De l’entrée au dessert, cuisinez la capucine de vos jardins!
La plupart des gens ne sont pas familiers avec le chou-fleur, c’est un de ces légumes que votre mère a toujours essayé de vous faire manger! Il y a surement des choses que vous ne savez pas à propos de … Continuer de lire Semaine spéciale légumes oubliés : les choux-fleurs de couleur !
La pomme de terre vitelotte, quelles sont ses origines ? La pomme de terre violette, aussi appelée « négresse » ou « truffe de Chine » ou « vitelotte » est une pomme de terre originaire de France qui a la peau et la chair violette … Continuer de lire Semaine spéciale légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte
Ce n’est pas pour rien qu’autrefois on l’appelait pomme d’amour! Une petite tomate crue, en salade, cuisinée ou encore mijotée : avouons-le c’est un vrai régal! Parfois nous ne savons pas bien discerner les variétés de ce fruit si commun et pourtant … Continuer de lire Les différentes variétés de tomates
Le mois d’octobre est bien là alors profitons-en pour prendre ce que la nature nous offre! Aujourd’hui, ce sera les châtaignes ! Octobre s’installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe. Source : http://www.photos-dauphine.com/ … Continuer de lire Un bon velouté de châtaignes… miam !
C’est le moment de ramasser les coings, mais il faut trouver des idées pour les manger! Nous vous proposons aujourd’hui de les mettre en confiture ! Le coing, c’est quoi? Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme (en … Continuer de lire C’est la saison des coings alors mettons-les en confiture!
La saison des pommes bat son plein alors profitons-en pour varier un peu les recettes! Passer outre les traditionnelles tartes aux pommes et autres compotes, innovez avec la gelée aux pommes. Nous vous proposons aujourd’hui une recette digne des … Continuer de lire La gelée de pommes oui, mais celle de mamie !
C’est la saison de la figue ! Le figuier possède des fruits de petite taille et de couleur violacée particulièrement savoureux et sucrés. La saison de la figue s’étend de Juillet à Novembre. Nous n’allons tout de même pas se passer … Continuer de lire Quand confiture de figues rime avec gourmandise !
Légère et goûteuse, cette tarte sera parfaite pour une soirée estivale avec des amis ou votre famille. Il suffit de 20 min de préparation et de cuisson et 2h au réfrigérateur pour déguster ce succulent dessert. Ingrédients (4 personnes) 100 g de spéculoos … Continuer de lire Tarte au fromage blanc
L’été sera chaud partout cette année. Pour en profiter pleinement, voici une recette légère et complète qui se consomme tiède comme froide. La quiche aux tomates et aux courgette s’invite à vos repas d’été. Comptez pas plus de 20min de préparation et 30 min de cuisson pour goutter à ce … Continuer de lire Quiche aux tomates et aux courgettes