Une pastèque grosse et sucrée: infos sur sa culture et son entretien

pasteque, comment les faire pousser
La pastèque est cultivée pour ces fruits, qui se consomment crus, salés ou sucrés de la même manière que le melon. Autant que ce dernier, la pastèque fait partie de la famille des Cucurbitacées. Son origine remonte à l’avant ère chrétienne, la pastèque était cultivée dans la Vallée du Nil, comme le prouvent les fresques des tombeaux de pharaons. Les fruits de pastèque diffèrent selon leur couleur, leur forme, leur taille mais aussi la couleur de la chaire et des graines.pasteque

Propriétés de la pastèque

La pastèque est une plante potagère. Ses tiges  sont rampantes, minces et  recouvertes de poils denses. Elles portent des vrilles et ont pour hauteur  maximale de 3m.

Ses feuilles sont larges, triangulaires et découpées en 3 à 5 lobes profonds, eux-mêmes incisés.

Ses gros fruits sont charnus, lisses, en forme cylindrique, ovale ou oblongue.

Sa chair est aqueuse, fondante, plus ou moins sucrée, de couleur blanche à verte, rose ou rouge selon les variétés.

Ses fleurs sont monoïques, de couleur  jaune verdâtre et en calices.

Ses vertus sont qu’elle est antiscorbutique, dépurative et rafraîchissante. Elle contient des vitamines A, B, C et K mais aussi des sels minéraux (calcium, chlore, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium et soufre).



Culture de la pastèque

Un environnement idéal pour cultiver des pastèques doit avoir ces caractéristiques :

  • Climat : la pastèque craint le gel, elle est donc à cultiver au midi  ou sud de la France
  • Exposition : ensoleillée et chaude
  • Sol : profond, meuble et plutôt sablonneux ; humifère et frais
  • Floraison : mai à septembre selon la culture et la région
  • Récolte : 4 à 5 mois après le semis

Attention : la culture en région parisienne ne réussit que pendant les années chaudes.

Les graines se sèment courant avril, en serre ou sous châssis, à plus de 20°c, en lune croissante :

  • Déposer 2 à 3 graines par godets.
  • Conserver un seul plant par godet après la végétation.
  • Mettre en place avec la motte vers la mi-mai, dans des poquets enrichis en compost et distants de 1m en tous sens.

 

Fertilisation

La pastèque demande une fertilisation  normale à la fin de l’automne ou en début de printemps avec un engrais naturel et du compost.

La pastèque a besoin de beaucoup de compost bien décomposé ; attention, elle déteste les fumures fraîches.

Pendant la saison, procédez à des fertilisations foliaires à base d’algues marines toutes les 3 semaines.

Entretien

La pastèque ne nécessite pas un entretien excessif, veuillez juste à faire des binages, sarclages et arroser avec de l’eau réchauffée  avant et fréquemment. Le paillage est fortement recommandé.

 

Maladies et parasites

La pastèque ne rencontre que rarement des maladies. Son pire ennemi est le manque d’eau. Donc, veuillez à arroser très souvent les plantes.

 

Zoom sur La tomate, 2ème « légume » le plus consommé au monde !

plant de tomate
 plant de tomateLa tomate est le légume préféré dans le monde entier, elle est même le deuxième légume le plus consommé juste après la pomme de terre.
Elle est  importée en Europe par les Conquistadors vers le 16ème siècle. En France, elle fut d’abord cultivée comme plante ornementale car elle était considérée comme vénéneuse. C’est seulement deux siècles après qu’elle est reconnu comme plante potagère et c’est ainsi que débute notre longue et tendre idylle avec la tomate.

Il existe des centaines de variétés de tomates. Nous pouvons tâcher de les catégoriser par la couleur des fruits:

  • fruits blancs
  • fruits roses
  • fruits noirs
  • fruits jaunes
  • fruits oranges
  • fruits verts
  • fruits rouges
  • fruits striés ou bigarrés

 

Propriétés de la tomate :

La tomate est une plante dont la hauteur peut aller de 40 cm à 2 m selon les espèces.

– Ses feuilles odorantes sont composées de folioles irréguliéres.
– Ses fruits ont des formes diverses (rond, en poire, oblong, aplati, allongé). La grosseur de fruits différe aussi selon les variétés.
– Ses fleurs sont hermaphrodites et autogames, de couleur jaune, en grappes.

Les vertus de la tomate :

La tomate est anti-infectieuse, anti-scorbutique, apéritive, digestive, dépuratives, diurétique, énergétique, rafraîchissante et revitalisante.  Elle contient des vitamines A, B1, B3, B5, B6, B8, C, E, K , U ainsi que du brome, du calcium, du cobalt, du cuivre, du fer, de l’iode, du magnésium, du manganèse et bien d’autres encore.

 

Culture de la tomate

 tomatesL’environnement idéal pour la culture de la tomate est le suivant :

  • climat : tempéré mais chaud entre 15 et 27°C
  • exposition : ensoleillée et chaude, le soleil du matin est nécessaire pour sécher la rosée.
  • sol : léger, meuble, humifére , frais et peu profond

La période de floraison est de Mai à Septembre suivant les dates de semis.

La récolte, elle, se fait 5 mois après le semis.

Comment se fait la culture par semis ?

En Février-mars, semez sur couche chaude, sous châssis ou bien en serre chauffés (30°C) ou encore en godets (3 à 4 graines par pot).

  • recouvrez les graines avec un peu de terreau ou du compost mélangés à la terre fine. Après la végétation, ne gardez que le plus fort des 3.

Pour un semis en caissettes :

  • repiquez les jeunes plants dès qu’ils ont 2 feuilles. Procédez sur couche, en pépinière ou en godets.
  • s’il gèle, couvrez le châssis avec des paillassons. Quand les soleil arrive, pensez à aérer.

Si les risques de gels sont passés et que les plants atteignent une hauteur de 15 cm:

  • procédez à une culture en place.
  • repiquez les plants en godets avec la motte
  • espacez les pieds de 50 cm. Pour les espèces à petits fruits, il est recommandé d’espacer encore 30 cm de plus et de ne pas faire un seul rang au risque d’avoir des tiges buissonnantes.
  • installez un tuteur de 1.50 cm avant la plantation pour chaque pied.
  • incorporez dans le sol environnant des feuilles d’orties hachées pour protéger des maladies cryptogamiques.

Astuces : si le semis s’est fait en pépinières et qu’il est repiqué en racines nues, alors pralinez avec de la bouillie de lithothamnium.
 


Comment se fait la culture par bouturage ?

  • installez quelques plants en avril-mai, sous châssis ou tunnel plastique.
  • conservez les plus robustes.
  • plantez les à la même distance comme s’il s’agit d’une culture par semis.
  • tenez le sol frais jusqu’à la levée.

Il est remarqué que les plants de bouture se développent plus vite et donnent des fruits dès septembre-octobre.

Les bons mariages:

La tomate se marie bien avec l’ail, l’asperge, la carotte, la mâche, l’oignon, le persil, le basilic et le cèleri.

Mais, le concombre, le fenouil, le haricot la pomme de terre et le chourave lui sont néfastes.

 

Fertilisation de la tomate :

A la fin de l’automne ou au début du printemps, ajoutez de l’engrais ou du compost. Veillez toutes les 2 à 3 semaines à faire une  fertilisation foliaire à base de lithothamnium à base d’algues marines.

Entretien des plants de tomate :

Il est le même que pour toutes les autres plantes:

  • Effectuez des binages et des sarclages
  • arrosez en période de sécheresse, mais faites en sorte que les feuilles ne touchent pas à  l’eau
  • paillez en cas de  sécheresse (ou si vous partez en vacances).
  • supprimez les plants gourmands.
  • semez des trèfles blancs nains entre les plants pour protéger
  • supprimez les feuilles encombrantes à la fin de la saison.

La taille des plants de tomates est facile, parce que chaque plant a une seule tige. Cette taille nécessite de pincer la tige :

  1. une feuille au dessus du 3éme bouquet pour une variété hâtive.
  2. une feuille au dessus du 4  ou du 5ème bouquet pour une variété ordinaire.
  3. tailler le dernier bouquet à la mi-août.

 

Maladies et Parasites

1. le chancre

Les symptômes sont la naissance sur le bas de la tige de nombreuses taches grises puis noires à forme allongée  comme l’image du chancre d’ailleurs.

Pour soigner, éliminez les pieds atteints en les brûlants et traitez avec de la bouillie bordelaise.

2. l’enroulement des feuilles

Les symptômes sont que les folioles s’enroulent vers le haut et deviennent cassantes.

La cause est la présence de pucerons.

Pour soigner, pulvérisez des macérations d’orties et brûlez les feuilles malades.

3. la gangrène des fruits

Les symptômes sont que des taches brunes foncées se développent sur les fruits verts.

La cause est une humidité prolongée. Même en période de sécheresse, évitez d’arroser trop souvent, il vaut mieux pailler le sol. Encore une fois, ne mouillez pas les feuilles.

Pour soigner, brûlez les fruits atteints.

 4. la maladie fauve

Les symptômes sont que les feuilles jaunissent et leurs dessous se couvrent d’un duvet jaune ou brun. Elles finissent par se dessécher et mourir.

Pour soigner, brûlez les sujets atteints et évitez l’arrosage des feuilles.

5. le mildiou

Les symptômes sont que le dessous des feuilles est atteint de taches brunes et  irrégulières. Elles finissent par se dessécher et mourir. Les fruits aussi sont malades, ils deviennent jaunâtres et marbrés, puis noirs. Ils sont bosselés et pourrissent à la fin.

Le mildiou apparait lors des premières pluies d’automne. Pour prévenir, pratiquez des fertilisations foliaires avec un mélange de 20 grammes par litre d’eau de sel marin. Aussi incorporez des feuilles d’orties hachées lors de la  plantation. Installez un fil de cuivre en travers de la tige principale. Il est aussi recommandé de pratiquer des rotations de 4 ans et des fumures correctes.

Pour prévenir, au début de la parution des fruits, pulvérisez avec de la bouillie bordelaise à 1.5%. faites de 1 à 3 pulvérisations toutes les 3 à 4 semaines. Et enfin brûlez les sujets malades.

6 .Le doryphore

Cet insecte ronge les feuilles. Pour s’en débarrasser, ramassez les adultes, les larves et détruisez les. Ensuite pulvérisez un insecticide à base de roténone.

7. la noctuelle de la tomate

Cette chenille perfore les feuilles et les fruits. Ces derniers finissent par tomber.

Pour y remédier, pulvérisez un insecticide végétal pour capturer les papillons. Détruisez aussi les larves lors des travaux d’entretien.

 

 

Une petite fraise ? Zoom sur la culture du Fraisier, vivace et rustique…

jolie fraise


fraisier fraiseLe fraisier est une plante vivace de la famille des Rosacées comme le rosier. Le fraisier est une plante rustique(qui résiste au froid) jusqu’à -20°C.De son nom botanique Fragaria, la première espèce de fraisier s’appelle le fraisier des bois. Il compte plusieurs espèces comme le fraisier de Chili, le fraisier de Virginie, le fraisier capron, le fraisier ananas ou encore le fraisier étoilé.

Tous ces fraisiers sont regroupés en quatre sous-familles:

  • fraisiers non remontants à gros fruits
  • fraisiers remontants à gros fruits
  • fraisiers non remontants à petits fruits
  • fraisiers à petits fruits ou fraisiers quatre saisons.

 

Propriétés du fraisier

Le fraisier est une plante herbacée rustique haute de 20 à 30 cm.

– Ses tiges sont dressées
– ses feuilles, 3 folioles, sont pétiolées, plissées, dentées et parfois velues.
– ses fleurs sont hermaphrodites, dioïques ou polygames selon les espèces. Les fleurs du fraisier sont de couleurs blanches.

jolie fraise Le fraisier est cultivé pour ses fruits charnus, sucrés, parfumés mais aussi exotiques. Ses fruits, les fraises, sont de forme arrondie ou conique. Leur couleur va du rouge foncé au rouge clair. Certaines variétés donnent des fruits roses, jaunes ou blancs. Leur saveur diffère largement d’une espèce à une autre. La fraise est apéritive, diurétique, laxative, rafraîchissante et dépurative. Elle contient aussi des vitamines A, B, C, E et K ainsi que du brome, du calcium, du fer, du iode, du magnésium et bien d’autres. Les fraises contiennent du sucres mais les diabétique peuvent en consommer.



comment cultiver ses fraisier

L’environnement parfait pour la culture du fraisier et des fraises est le suivant:

  • climat : tempéré
  • exposition : ensoleillée
  • sol : fertile, profond, meuble, humifére , frais et peu calcaire
la période de plantation est juillet ou décembre
La période de floraison est de avril à juin pour les variétés non remontantes et avril aux gelées pour les quatre saisons.
La récolte, elle, se fait 7 à 12 mois après le semis.

La multiplication par semis est utilisée pour des variétés quatres saisons. Pour les variétés à gros fruits, cette méthode s’emploie unique pour produire de nouvelles variétés, car les plants issus de semis ne sont pas fidèles au pied père.

Comment se fait la culture par semis?

Les graines se sèment en juillet ou en décembre.
Une dizaine de jour à l’avance, il faut:

  • préparer les caissettes, jardinières ou terrines destinées à recevoir les graines
  • les remplir de mélange de terreau à 2/3 et de terre fertile et légère à 1/3
  • arroser les semis avant de les mettre, en les faisant tremper 48 dans un peu d’eau, égoutter et enrober de lithothamnium
  • les semer et les recouvrir juste un de terreau
  • placer les récipients dans un châssis et recouvrir avec un paillasson jusqu’à la levée.
  • bassiner pour garder la fraîcheur et éclaircir si besoin
  • laisser hiverner les plants sans les repiquer et fermer le châssis pour les protéger du froid.

Comment se fait la mise en place sous terre ?

Vers la mi-mars:

  • prévoyez un espacement régulier de 40 cm en tous sens.
  • praliner les racines avec une bouillie de lithothamne pour faciliter la reprise.
  • repiquez au plantoir si les plants de fraisiers sont robustes, tout en prenant soin de ne pas recourber les racines
  • tassez chaque pied et arrosez.

Comment se fait la culture par division de touffes ?

Cette méthode de multiplication végétale est surtout utilisée pour les variétés qui ne demandent pas de stolons.

Voilà les étapes:

  • en septembre, repérez les plus belles et vigoureuses touffes.
  • enlevez régulièrement les feuilles et les hampes florales sèches.
  • rechaussez légèrement chaque touffe pour favoriser la venue des radicelles.
  • arrosez en cas de sécheresse

De la fin du mois septembre jusqu’à la fin du mois d’octobre, arrachez ces touffes et pratiquez la division:

  • ne conservez que les sujets ayant des racines nouvelles (radicelles) ou munis d’un bourgeon
  • éliminez les plantes âgées
  • coupez les racines anciennes
  • pralinez les radicelles et mettez-les en place à l’aide d’une houe
  • tassez bien chaque pied et arrosez les au goulot.

Comment se fait la culture par multiplication de filets (stolons)?

  • choisissez des pieds sains et productifs.
  • supprimez les fleurs des plantes sélectionnées.
  • conservez 1 plant sur 3 par coulant
  • plantez dès que les radicelles apparaissent

La plantation se fait d’août à octobre en espaçant de 40 cm toujours.

Les bons mariages :

Le fraisier s’entend bien avec la bourrache officinale, l’épinard, le haricot nain, la laitue et le thym… mais le choux est néfaste pour lui.

 

Fertilisation

Tous les ans à la fin de l’automne ou de l’hiver, il vous faut :

  • apporter du compost en l’enterrant superficiellement.
  • apporter de l’engrais azoté lors des binages pour 1 à 3 kg par are.
  • faire des fertilisations foliaires à base de lithothamne quand la végétation est abondante et 3 à 4 fois fois toutes les 3 semaines.

Entretien

Il faut faire des binages et sarclages et arroser si nécessaire.

Le paillage est conseillé avant la floraison. En effet il conserve la fraîcheur du sol et rend les fruits plus propres. Préférez le paillage à base de compost.

Si vous utilisez du paillage avec autre chose que du compost, retirez fin octobre ou début octobre la paille qui n’est pas décomposée.

 

Maladies et parasites du fraisier

1. Le blanc des racines

Les symptômes sont que des filaments blanchâtres apparaissent sur les racines.
Pour soigner : arrachez et brûlez les pieds attaqués et attendez 3 à 5 ans avant de replanter à cet endroit.

2. la chlorose

Les symptômes sont que les feuilles jaunissent , se recoquillent, brunissent et se dessèchent. La cause est l’excès d’humidité et de calcaire ou une terre trop compacte.

Pour y remédier, aérez le sol. En fin de saison, coupez les feuilles au ras de sol et couvrez la planche de 4 cm d’aiguille de pin.

3. la maladie des taches

Les symptômes sont que de nombreuses taches circulaires, rougeâtres ou brunâtres apparaissent sur les feuilles, qui finissent par se dessécher.

Pour prévenir, pulvérisez de la bouillie bordelaise au printemps avant la formation des fruits et une autre après la récolte. Coupez et brûlez les feuilles atteintes.

4. L’oïdium des fraisiers

Les symptômes sont que les feuilles se couvrent d’une poussière blanche, elles se déforment et sèchent. Les fleurs et les fruits ne viennent pas maturité.

Cette maladie n’apparaît que pendant les étés chauds et humides. Pour prévenir, faites des fertilisations foliaires à base de lithothamne quand la végétation est abondante et 3 à 4 fois toutes les 3 semaines.

Pour y remédier, sélectionnez et brûlez les pieds atteints puis saupoudrez sur la végétation humide (à la rosée) une solution moitié lithothamne et moitié fleur de soufre.

5. La pourriture grise

Les symptômes sont que les fruits pourrissent et sont recouverts de moisissures grises. Pour prévenir, effectuer des fertilisations foliaires. Aussi au début et à la fin de la saison, pulvérisez une décoction de prêle.

Cueillez et brûlez les sujets atteints.

6. La grise

C’est un petit acarien jaune, ayant deux taches rouges su les cotés. Il suce le dessous des feuilles et dépose des secrétions sur la surface supérieure. La feuille prend une couleur grise rapidement.

Pour soigner, pulvérisez un insecticide végétal et procédez à des saupoudrages à base de roténone.

 

 

L’estragon : 6 points pour assurer une délicieuse floraison

Estragon, plante aromatique

L’estragon, plante vivace, appartient à la famille des astéracées et nous vient d’Asie centrale. Cette plante condimentaire a un gout aromatique très agréable. L’estragon a de petites fleurs de couleur blanche à verdâtre.

Estragon

Comment planter l’estragon ?

Sol et exposition

L’estragon supporte très bien les sols légers, perméables et riches en humus. Au niveau de l’exposition, réservez-lui un endroit chaud et ensoleillé afin que votre plante puisse croitre convenablement.

Période

Le meilleur moyen de cultiver de l’estragon est de le diviser en touffe. Nous vous conseillons de le faire en avril-mai. Si vous avez divisé en touffe, la récolte se fait 6 à 7 semaines après.

Plantation

Pensez à la rotation des cultures ! L’estragon est une plante exigeante, il vous faudra donc renouveler votre plante tous les 3 ans. Si vous souhaitez faire des boutures, faites-le en aout. Cueillez quelques branches herbacées et protégez-les du froid pendant l’hiver. Vous pourrez les remettre en place au printemps !



Entretenir l’estragon

Arrosage

L’estragon est une plante qui n’a pas besoin  d’être beaucoup arrosée. Pensez cependant à lui apporter un peu d’eau si vous repiquez votre plante ou en cas de sécheresse !

Taille et entretien

Au début de l’hiver, pensez à couper les tiges quelques centimètres au-dessus du sol et à butter vos touffes avec un peu de terreau. En cas de gel ou de températures très basses, pensez également à couvrir les touffes pour les protéger.

Fertilisation

Fertilisez vos plantes à la fin de l’automne ou au début du printemps à l’aide d’engrais naturel et du compost. En rajoutant un peu de terreau une fois par an, vous aidez l’estragon à mieux grandir.

Maladies et parasites

Cette plante n’est pas sujette aux maladies et parasites !

Pour continuer votre visite, nous vous proposons d’autres herbes aromatiques :

Ciboulette : 5 manières de la planter facilement

ciboulette, plante aromatique

ciboulette

La ciboulette est une plante condimentaire herbacée d’une hauteur de 30cm très utilisée en cuisine.

Ses tiges sont minces, nombreuses et peu élevées.

Ses nombreuses feuilles sont cylindriques, creuses et fines; elles forment une touffe.

Les fleurs sont de couleur rose ou violacée, en ombrelles sphériques.

Culture

Pour la culture de la ciboulette,  on procède généralement par division de touffe en mars ou en octobre.

La ciboulette se sème également au printemps,  comme la ciboule, mais se repique à l’automne seulement

Fertilisation

  • Fertilisation normale à la fin de l’automne ou au début du printemps.
  • ne pas apporter du fumier frais, mais du compost bien décomposé et un engrais.
  • les fertilisation foliaires ne sont pas indispensables.

Entretien

  • Les binages et les sarclages sont nécessaires.
  • N’arrosez que très rarement, elle n’aime pas la trop grande humidité

Récolter et conserver

  • La récolte des feuilles de ciboulette se fait tout au long de l’année, et se poursuit jusqu’aux gelées, selon les besoins.
  • Il faut utiliser les tiges de ciboulettes aussitôt que vous les avez coupées
  • La ciboulette perd ses feuilles pendant la saison hivernale.
  • Pour la conserver, arrachez à l’automne quelques touffes avec leur motte et plantez sous châssis.
  • On peut aussi retransplanter les touffes dans une jardinière ou en pot et les garder à l’abri du froid.

Maladies et parasites

  • La ciboulette ne semble pas sensible aux maladies ni aux parasites

 

Vous êtes intéressé par d’autres plantes aromatiques? C’est ici :

Paillis et paillage, tout ce que vous avez toujours voulu savoir !

paillage ecorces

Avant tout, voici les termes que vous trouverez au cours de vos recherches :

Paillis = mulch, paillage = mulching

paillage ecorcesLe paillis, également appelé mulch(en anglais), est une couche protectrice posée sur le sol, autour des plantes, fleurs, légumes, arbustes, principalement dans le but de modifier les effets du climat local.Si, à l’origine, le terme paillis dérive de paille, de nombreux autres matériaux naturels ou synthétiques sont utilisés à présent. Le paillage, ou mulching, est l’opération qui consiste à mettre en place ce matériau.Le paillage protège votre jardin et, entre autres, réduit significativement l’installation des mauvaises herbes ou d’herbes indésirables.

 

Au Sommaire de cet article : 

  • A quoi sert le paillage ?
  • Précautions d’utilisation
  • Période de paillage
  • Les 13 avantages du paillage
  • Comment mettre en place un paillage
  • Les différentes sortes de paillage
    • Le paillage végétal fait maison
    • Les différents paillis végétaux prêts à l’emploi
    • Les différents paillis minéraux prêts à l’emploi
    • Les différents paillis « naturels » non végétaux
    • Les paillis en plastique
  • Avantages et inconvénients des paillages « classiques »
  • Le paillage fonction de la durée d’utilisation
    • Paillis longue durée
    • Paillis courte durée
  • Autre

 

A quoi sert le paillage ?

 

Le paillage sert à beaucoup de choses, et entre autres, il sert à :

  • limiter la pousse des mauvaises herbes dans votre jardin,
  • diminuer les écarts de températures du sol, ce qui permet aux micro-organismes d’être actifs plus longtemps.
  • créer de l’humus qui absorbe bien l’eau,
  • empêcher l’évaporation de l’eau du sol pour alimenter les plantes
  • délimiter des parties du jardin
  • protéger la terre des intempéries en évitant le tassement et la formation d’une croûte en surface sous l’action des fortes pluies.
  • rendre joli votre jardin
  • éviter le dessèchement en été : le paillage vaut plusieurs arrosages.
  • garder les légumes propres au potager.
  • protéger les insectes auxiliaires pendant l’hiver

Comme vous le constatez, le paillage est bénéfique à votre jardin pour de nombreuses raisons.

paillage terre de lave

Précautions d’utilisation :

 

Voici quelques précautions à prendre si vous souhaitez faire un paillage :

–          Appliquez toujours le paillis sur un sol nivelé (plat),

–          Avant d’installer un paillis, prenez soin de biner, désherber et arroser.

–          Pensez à supprimer toutes les mauvaises herbes avant de faire votre paillage,

–          Ne paillez pas au pied des plantes : laissez un petit espace autour des tiges ou du tronc afin d’éviter leur pourriture,

–          Pour les paillis « faits maison », évitez d’utiliser des plantes malades.

 

paillage

Période de paillage :

 

En principe, la période idéale pour réaliser un paillage d’été est début mai, quand le sol est réchauffé.

Le paillage se fait en toute période de l’année.

Pour les jeunes plantes vivaces et les légumes, le paillis doit être installé au bon moment, ni trop tôt, pour ne pas risquer de les étouffer, ni trop tard, pour ne pas être gêné par des plantes trop développées. Ne pas recouvrir le collet (point de séparation entre la tige et les racines d’une plante végétale ) des plantes.

paillage pouzzolane

 

Les 13 avantages du paillage :

 

  1. Cela peut être d’origine 100% naturelle
  2. Il limite l’évaporation de l’eau / maintient l’humidité du sol l’été et donc limite l’arrosage
  3. Il fertilise le sol et évite l’utilisation d’engrais.
  4. Il protège les plantes des gelées hivernales
  5. Il décore de façon saisonnière et ultra tendance
  6. Il évite la prolifération des mauvaises herbes
  7. Il limite l’invasion des limaces et escargots
  8. Il apporte des éléments nutritifs au sol lors de sa décomposition
  9. Il accumule et retient la chaleur
  10. Il protège les racines des écarts de température
  11. Il isole les plantes des éventuels champignons pathogènes contenus dans le sol
  12. Il nourrit les vers de terre et les micro-organismes
  13. Il améliore la structure du sol

 



 

Comment mettre en place un paillage :

 

Le paillage s’installe à toute période de l’année sur une terre humide soigneusement désherbée et sarclée.

1-      Etendez  tout d’abord une fine couche (moins de 1 cm) de compost ou de terreau,

2-      Etendez  ensuite le paillage sur une épaisseur de 10 cm sans le tasser car cela se produira naturellement.

Dégagez légèrement le pied des plantes vivaces pour éviter une trop grande humidité.

Le paillage peut être maintenu l’hiver si l’on souhaite protéger des bulbes ou des souches de plantes vivaces fragiles.

Il est préférable de retirer en partie le paillage si l’on veut que la terre du jardin profite du gel et si l’on veut pratiquer un sarclage de surface.

Les différentes sortes de paillage :

Le paillage végétal fait maison :

Privilégiez ce que vous avez sous la main ! Le paillage avec des matériaux de récupération du jardin est  gratuit et écolo.  Les déchets du jardin se transforment en humus et cela évite de les porter à la déchetterie.

Feuilles mortes : elles sont toutes utilisables, comme dans la nature. Les plus coriaces sont les plus durables.

–          Utilisez les feuilles des arbres fruitiers et des rosiers pour pailler les fleurs ou les légumes (attention, ne prenez pas des feuilles maladies).

–          Broyez les feuilles larges avec une tondeuse, pour les étaler plus facilement entre les fleurs et les petites plantes.

Tontes de gazon: les laisser sécher avant de les étaler, pour éviter leur pourriture.

Autres déchets : Déchets secs du jardin et de petites tailles de haies, grosses tailles de haies et branches, fougères, pailles de céréales.

Les différents paillis végétaux prêts à l’emploi:

–          le paillis à base d’écorces décomposées, copeaux, déchets de la taille

–          le paillis à base d’écorces de fèves de cacao : couche de 4-5cm d’épaisseur environ. Convient aux sols pauvres en azote.  Peuvent rester en place un an (parfait pour les annuelles). La couleur est esthétique, et donne un jardin design.

–          le paillis à base de chanvre, de lin

–          le paillis à base de paille et de foin

paillage

Les différents paillis minéraux prêts à l’emploi :

Voici quelques paillis minéraux :

–          le schiste

–          la pouzzolane (pierre de lave)

–          les billes d’argile

–          le gravier

–          les galets

–          la brique pillée

–          l’ardoise en morceaux

Ces paillis minéraux conviennent pour toutes les sortes de massifs : arbres, arbustes, plantes vertes ou fleuries, plantes en pot, d’intérieur ou d’extérieur.

Ils sont particulièrement recommandés pour la rocaille, les conifères et les terrasses.

Les différents paillis « naturels » non végétaux :

–          le paillis à base de carton ou papier journal

–          le paillis à base de toile de lin

–          le paillis en fibre de coco ou en jute

–          la toile tissée

 

Les paillis en plastique :

Pratiques pour recouvrir de grandes longueurs (haie).

Mais ils ne sont pas biodégradables, sont peu esthétiques et stérilisent la terre.

Nous ne les recommandons pas en premier lieu.

paillage Plastique


Avantages et inconvénients des paillages « classiques »

 

 

Les avantages

les inconvénients

La tonte de gazon C’est un très bon paillis si on la sèche au préalable un ou deux jours, et si c’est appliqué en fines couchesElle peut brûler les plantes en se décomposant lorsqu’elle est trop humide. Appliquéeen couche épaisse, elle peut contenir des grainessusceptibles de germer a posteriori.
Les feuilles mortes excellent paillis, bonne action sur l’humidités’envolent facilement dans les premiers temps.
Les écorces de pin stables, tiennent le sol humide, empêchent efficacement la pousse des mauvaises herbesacidifient le sol
Les paillettes de linretiennent bien l’eau, fertilisent rapidement le solse décomposent vite, peuvent contenir des graines, peuvent former une croûte peu perméable
Le broyat de branches similaire à l’écorce de pin sans l’aciditése décompose plus vite que l’écorce de pin ( 1 an environ), meilleur en sous-couche.
Les fèves de cacao bons fertilisantsodeur parfois forte, se décomposent très vite.

 

Le paillage fonction de la durée d’utilisation :

 

Paillis longue durée :

Les paillages longue durée sont adaptés aux arbustes et aux rosiers.

Pour faire un paillage de longue durée, prenez des écorces et des aiguilles de pin, des feuilles sèches, des plaquettes de chêne, de la pouzzolane en rocaille (formées de pierres de grande taille), et du broyat de branches.

Broyez le tout avec votre tondeuse ou un broyeur

L’épaisseur recommandée se situe entre 5 et 10 cm.

Paillis courte durée :

Les paillages courte durée sont adaptés aux fleurs annuelles et aux légumes.

Pour faire un paillage de courte durée, prenez des tontes de pelouse sèches, des feuilles mortes si possible, des paillettes de chanvre et des fèves de cacao.

Broyez le tout avec votre tondeuse ou un broyeur

L’épaisseur recommandée est de 2 cm en moyenne.

Autres infos sur le paillage :

–          Attention, le paillis peut parfois servir de refuge aux limaces et autre insectes

–          Pour les paillis végétaux, il est préférable de changer de type de paillis chaque année, ceci afin de ne pas déséquilibrer votre sol.

–          Vous pouvez installer votre paillage au-dessus des rampes d’arrosage, celui-ci n’en sera que plus efficace. (atention à ne pas trop arroser tout de même !

–          Plus l’épaisseur est importante, plus longue sera la durée du paillis.

 

5 « trucs » pour semer le basilic

basilic, plante aromatique

basilic

Le basilic est une plante condimentaire herbacée, d’une hauteur de 30 à 40 cm. Ses tiges sont dressées et rameuses. Ses feuilles sont dentelées, pétiolées ; elles sont d’une couleur vert foncé ou violette selon les variétés. Les fleurs sont de couleur blanche ou rosée, réunies en épis. Cette plante mellifère a une odeur pénétrante.

Culture du basilic

  •          Les graines se sèment en mars-avril, sur couche (la température doit dépassée15°C).
  •          Elles doivent être peu enterrées.
  •          Il faut repiquer sur couche lorsque les plants ont de 2 à 4 feuilles, en mai-juin, c’est-à-dire, dès que les gelées ne sont plus à craindre.
  •          Espacer les plants de 25 à 30 cm en tous sens.
  •          Toutes les variétés de basilic se cultivent en pots ou en jardinières, sur une fenêtre ou un balcon.

Fertilisation (engrais)

  •          Fertilisation normale.
  •          Ne pas employer de matière organique non décomposée.
  •          Pas de fertilisation foliaire.



Entretien du basilic

  •          Les binages et les sarclages sont nécessaires. Pour le binage, nous vous conseillons ce type d’outils : Binette Duopro Leborgne
  •          Il faut arroser fréquemment en cas de sècheresse.
  •          Une couverture végétale du sol (6 à 7 cm) sera très bénéfique pour éviter l’évaporation
  •          Pincez les boutons floraux (coupez avec vos ongles) dès leur apparition.
  •          Les jeunes plants disparaissent après la germination.  Afin d’éviter cela, il est préférable de semer clair (espacer les graines) dans un sol bien préparé.
  •          Pensez à contrôler la chaleur du châssis, aérez le si nécessaire.
  •          Procédez à des arrosages réguliers, mais sans excès.

Récolter et conserver

  •          Les feuilles se récoltent selon les besoins (les cueillir au dernier moment).
  •          Pour la conservation : hachez finement les feuilles au couteau (ne pas utiliser le mixeur), puis placez-les au fond d’un petit bocal et couvrez le tous d’huile (d’olive ou de tournesol)
  •          Fermer et maintenir au réfrigérateur.
  •          Ce mode de conservation permet d’avoir du basilic tous au long de l’hiver.
  •          Il existe aussi une autre méthode de conservation qui consiste à faire sécher les feuilles de basilic à l’ombre et d’ensuite les conserver dans des bocaux hermétiques.

Maladies et parasites

Avantage du basilic : cette plante n’est pas sujette aux maladies et ne connait pas non plus de parasites spécifiques, mais faites attention au froid et au gel, le basilic y est sensible !

 

Profitez du basilic pour toutes vos salades cet été!

 

 

D’autres herbes aromatiques vous intéressent ? c’est ici  :

Notre recette en 5 étapes pour planter le persil

le persil, plante aromatique

le persil

Le persil est une plante condimentaire herbacée, mellifère, très répandue, et originaire d’Europe méridionale. Ses tiges dressées, parfois hautes de 1m sont striées et rameuses, et apparaissent au cours de la 2ème année de culture. Ses feuilles triangulaires sont odorantes, pétiolées, très diverses et vert foncé, formant une touffe. Les fleurs de persil sont de couleur blanc-vert, en ombrelles.

Culture du persil

Conseils pour la culture du persil

• Semez de préférence en lune décroissante.
• Semez en place de mars à août, en rayons espacés de 25 à 30 cm.
• Recouvrez les graines avec un peu de terreau ou de terre fine, puis plombez le sol avec le dos du râteau.
Maintenez le sol frais jusqu’à la levée.
Pour une production d’hiver, semez fin juillet-début aout à très bonne exposition ou sous châssis.
• On peut déplanter quelques pieds et les replanter dans des caissettes que l’on placera ensuite sous châssis ou en serre. Le persil sera ainsi facile à utiliser au cours de l’hiver, lorsque le gel ne permet plus la cueillette au jardin.

 



 

Fertilisation (ajout d’engrais)

• Fertilisation normale à la fin de l’automne ou au début du printemps avec un engrais naturel et du compost.
• Le persil n’aime pas la fumure organique non décomposé.
• Effectuer chaque mois 1 ou 2 fertilisations (c’est à dire : ajouter 1 à 2 fois par mois de l’engrais. La nature de l’engrais sera fonction de la terre de votre jardin.

Entretien du persil

• Ne négligez le binage et le sarclage !
• Arrosez si nécessaire, et paillez en cas de sécheresse. (le paillage permet d’arroser moins)
• En hiver, pensez à protéger les plantes du froid pour poursuivre leur cueillette lors des gelées.

Récolter et conserver le persil

• Récoltez les plus grandes feuilles une à une au fur et à mesure des besoins.
• Pour la conservation, faites sécher les feuilles à l’ombre, réduisez-les en fragments grossiers et déposez-les dans des boites hermétiques.
• Avant d’utiliser le persil broyé, faites-le tremper quelques minutes dans l’eau tiède. Conservé de cette façon, il perd malheureusement un peu de son parfum.

Maladie

Malheureusement le persil est parfois attaqué par des maladies et des parasites
L’oïdium
• La rouille
• Les limaces et les mollusques

N’oubliez pas de profiter pleinement de votre persil pour vos salades et autres cuisines. Rien ne remplace la saveur d’un persil « maison » !

Pour continuer votre visite, nous vous proposons d’autres herbes aromatiques :

 

3 approches pour choyer vos aubergines

Aubergines, comment les cultiver

De son nom latin solanum melongena, l’aubergine nous vient d’Asie méridionale. Elle appart à la famille des solanacées. Ce légume long et rond de couleur violette/noire est facilement reconnaissable.

Aubergines

Comment planter ses aubergines ?

Sol et emplacement

Choisissez de planter vos aubergines dans une terre riche et bien drainée. L’aubergine est un légume qui aime le soleil, réservez lui une place chaude et ensoleillée dans le jardin ! Si vous habitez dans une région au climat frais humide, nous vous conseillons de la cultiver sous serre.

Période

Avant de les planter en pleine terre, vous devrez les travailler en pot. Dès janvier-février vous pouvez les semer dans des godets. Nous vous conseillons de mettre deux graines par godet et de les enfoncer à deux centimètres de profondeur dans le terreau.

En avril, une fois les gelées passées vous pouvez repiquer vos plantes. Vous pouvez donc les mettre en pleine terre ou dans des bacs. Pensez à espacer vos plants d’environ 60 centimètres car l’aubergine a tendance à s’éparpiller.



La récolte quant à elle a lieu environ cinq mois après les semis. Vous savez que votre aubergine est prête à être cueillie quand elle est bien colorée et que sa peau est lisse et ferme.

Pensez à ajouter un peu d’engrais pour tomates à votre terre, cela aidera votre aubergine à mieux pousser. Si jamais vous n’avez pas de jardin, l’aubergine a la particularité de bien pousser en pot également.

aubergine dans le potager

Comment entretenir vos plants d’aubergine ?

Taille

En taillant votre plant, vous vous assurez une production de meilleure qualité l’année suivante. Nous vous conseillons dans un premier temps de supprimer les pousses qui apparaissent autour de la tige de votre aubergine. L’idéal est de la tailler juste au-dessus de la deuxième fleur.

Arrosage

Au niveau de l’arrosage, l’idéal est d’arroser régulièrement vos plants. Pensez juste à ne pas arroser trop abondamment et à ne pas mouiller les feuilles car sous le soleil, cela peut entrainer des brulures sur votre plante !

Engrais

Pensez à nourrir vos plantes avec un peu d’engrais liquide toutes les semaines (uniquement si vous faites pousser votre aubergine en pot)

Maladies et nuisibles

Prenez garde à la pourriture qui peut apparaître si vous arrosez trop abondamment votre plant. Au niveau nuisibles, prenez garde aux doryphores car ils s’attaquent aux parties hautes de l’aubergine et les larves dévorent les feuilles ce qui affaiblit votre plant. Pour vous en débarrasser écologiquement, vous pouvez faire appel à des coccinelles qui sont les principaux prédateurs des doryphores.

Astuces

Légume d’été délicieux, ne manquez pas les recettes à base d’aubergine que nous vous proposons :

Salade d’aubergines

Gratin d’aubergines

 

aubergine courbe dans le potager

Jardiner avec ses enfants

jardinage et bricolage jardin
jardinage et bricolage jardin

Le jardinage est une activité passionnante pour les enfants. Très curieux, ils s’intéresseront vite à ce que vous leur apprendrez et s’émerveilleront devant le spectacle de la nature. Ils adoreront mettre les mains dans la terre, faire germer les graines et arroser les fleurs. Que l’on vive en ville ou à la campagne, jardiner avec ses enfants est une expérience unique et amusante.

 

Pourquoi initier les enfants au jardinage

Jardiner permet aux enfants d’apprendre à respecter la nature, à être patient et organisé. C’est une activité très agréable et éducative : ils apprendront avec plaisir à reconnaitre les plantes et à apprécier le goût des fruits et des légumes au naturel. Les plus petits pourront apprendre à coordonner leurs mouvements avec des outils de jardin adaptés à leur âge. Le jardinage sera pour eux une véritable source d‘éveil sensoriel : c’est avec émerveillement qu’ils découvriront les différentes senteurs et saveurs ainsi que les insectes et les animaux du jardin. Et quelle joie pour eux de cueillir et déguster les fruits et les légumes qu’ils auront fait pousser avec vous !

A partir de quel âge ?

Dès l’âge de cinq ans, les enfants pourront prendre beaucoup de plaisir à jardiner. Vous pouvez sans crainte envisager de leur apprendre quelques gestes simples comme faire germer un bulbe ou arroser les plantes.

Les plus petits pourront s’amuser à regarder pousser les graines qu’ils auront plantées dans de jolis pots colorés, tandis que les plus grands pourront cultiver des fruits et des légumes sur une parcelle que vous leur aurez spécialement réservé.



Les plantes préférées des enfants

Certaines plantes sont particulièrement faciles à faire germer et poussent très vite : les bulbes (qui peuvent aussi se cultiver sur un balcon ou un rebord de fenêtre), les radis, les épinards, les capucines ou encore les oignons.
Pour les plus petits, pensez aux grosses graines comme le maïs, la courge, les haricots et le tournesol, faciles à manipuler et à semer en terre. Les plantes aromatiques ont également beaucoup de succès : les enfants adoreront reconnaitre les odeurs du thym, de la menthe, du romarin ou bien de la lavande. La culture des fraises demande un peu plus d’attention et d’aide de votre part mais l’effet au moment de la récolte est garanti.

Lorsque le temps ne permet pas de se rendre au jardin, vous pourrez occuper les enfants en confectionnant avec eux un nichoir pour les oiseaux ou une maison pour accueillir le hérisson ou le crapaud.

Les outils de jardin pour les enfants

Les enfants auront besoin d’un arrosoir qui ne soit pas trop lourd à porter une fois rempli. On trouve dans le commerce de jolis modèles colorés et équipés d’une pomme permettant un arrosage tout en douceur. Un râteau et une bêche seront également très utiles ainsi qu’un plantoir, pour les aider à bien semer les graines. Les enfants auront également besoin d’une paire de gants à leur taille, pour travailler la terre et désherber leur jardin. Une petite brouette viendra fièrement compléter la panoplie. Il faut également leur prévoir une tenue adaptée au jardinage (pantalon, chemise et bottes de pluie) pour qu’ils soient à l’aise et qu’ils puissent se salir à leur guise.

Outils enfant