Comment bien semer et entretenir ses épinards ?

Epinard, comment les semer et les cultiver

L’épinard appartient à la famille des chénopodiacées.  Véritable source de vitamines et de sels minéraux, cette plante est souvent peu appréciée par les enfants mais a cependant beaucoup de vertus !

Epinards

Les variétés d’épinard

Parmi les variétés d’épinard, on retrouve :

  • Les épinards « Monstrueux de Viroflay »
  • L’Idéal
  • Le Géant Vert
  • Le Viking
  • Le matador
  • Le butterfly

Culture de l’épinard

Type de sol

Pour bien pousser, vos épinards ont besoin d’un sol argileux et riche en humus ! Ils ont besoin d’un sol qui conserve la fraicheur.

Exposition

Réservez une place ensoleillée en automne et en hiver mais ombragée l’été à vos épinards, ils ne pousseront que mieux !

Période

Si vous possédez des graines de variétés d’été vous pourrez les semer de la mi mars jusqu’à la fin mai. La récolte aura lieu alors entre juin et fin octobre.

Si vous souhaitez faire une récolte de variétés d’hiver, il vous faudra faire des semis à l’automne.



Plantation et semis

Pour planter vos graines d’épinards, rien de plus simple ! Les graines d’épinards se sèment en ligne. Pensez à les espacer les unes des autres d’environ 30 cm. Enfoncez les à environ 2 cm de profondeur du sol, recouvrez les avec un peu de terre puis plombez légèrement avec le dos de votre râteau.

Pour faire vos semis, c’est simple aussi ! Quand votre épinard poussera, vous devrez récolter les graines à maturité en coupant les tiges. Ensuite, vous devrez les faire sécher et les suspendre dans un endroit sec et frais. Nous vous conseillons de les battre pour prendre les graines qu’au moment ou vous allez les planter. Les graines se conservent mieux dans leur enveloppe.

Epinards

Entretien

Fertilisation

L’épinard n’est pas une plante qui nécessite beaucoup de fertilisation. Cette plante n’aime pas du tout les fumures fraiches ! Si vous devez la fertiliser histoire de lui donner un peu de force, utilisez un engrais azoté à l’automne ou au début du printemps.

Entretien

Pensez à biner  et à sarcler assez souvent pour retirer les mauvaises herbes. Vous devrez aussi maintenir la terre toujours assez fraiche alors pensez à arroser !

Les maladies et nuisibles

Le mildiou

Le mildiou est assez reconnaissable. Vous savez que votre plante est contaminée lorsque vous voyez apparaître des taches jaunes sur les feuilles.  Pour y parer, nous vous conseillons d’aérer votre terre et d’apporter du compost correct car le mildiou se développe lorsque la terre est compacte et humide. N’utilisez surtout pas de bouillie bordelaise ! Les feuilles d’épinard ne supportent pas du tout le cuivre.

La pourriture ou la fonte des feuilles

En cas d’excès d’humidité, il se peut que vos feuilles pourrissent et fondent. Pour éviter cela, une fois de plus, pensez à la bonne aération du sol et à apporter du compost.  Dés l’appariation de la maladie, arrachez les plantes contaminées et surtout brulez les.

La limace

La limace est particulièrement friande des jeunes plants  mais on a une technique pour la repousser ! Si vous intéresse c’est ici !

La courtilière

La courtilière est nocive pour vos plants d’épinards car cet insecte coupe les racines de la plante ! Pour vous en débarrasser, retrouvez nos conseils ici !

Epinard

Le saviez vous ?

L’épinard a des vertus antianémique, laxatives, revitalisante mais aussi rafraichissantes. Il contient aussi beaucoup de vitamines (A, B1, B2, C, K, PP) ainsi que des sels minéraux comme le calcium ou encore le fer. Alors n’hésitez plus, consommez des épinards surtout l’hiver où on trouve moins de légumes verts !

Les plantes amies du jardinier : les plantes qui vous aident !

epinard une plante fortifiante

Certaines espèces végétales ont la capacité de repousser les parasites et rendre les plantes plus résistantes, au potager comme au jardin. Ces variétés sont de véritables atouts pour le jardinier.

 

Les plantes fortifiantes

epinard une plante fortifianteL’épinard est une plante remarquable au potager. Planté en rang entre les allées de légumes, l’épinard améliore la croissance des végétaux et les rend plus résistants face aux maladies et aux attaques de ravageurs.

L’ortie hachée peut également être utilisée pour enrichir la terre du jardin ou du potager.

 

Les plantes herbicides

L'armoise un excellent désherbant naturelL’armoise est un excellent désherbant naturel, tout comme la ciste qui produit une substance herbicide se répandant sur le sol à travers les feuilles mortes.



Les plantes insecticides et répulsives

la capucine attire les puceronsLa plupart des plantes aromatiques constituent de bons répulsifs pour les insectes : c’est le cas de la sauge, du thym et de la sarriette.

Le romarin éloigne les altises, tandis que la capucine attire les pucerons et les éloigne ainsi des autres plantes du jardin.

L’ail est un puissant fongicide et bactéricide et peut-être utile pour repousser les parasites.

Il existe de nombreuses autres plantes qui attirent ou repoussent les insectes. Par exemple, le raifort peut être utilisé pour lutter contre les doryphores et l’origan pour chasser les parasites de la vigne. La bourrache est particulièrement intéressante contre les sphinx des tomates.

 

Les plantes abritant les pollinisateurs

La bourrache abrite les pollonisateursLes insectes pollinisateurs sont nécessaires pour féconder les plants de légumes au potager et les arbres fruitiers. Toutes les plantes riches en nectar attirent les abeilles et autres pollinisateurs. Parmi les espèces les plus intéressantes de plantes mellifères, on citera la lavande, la bourrache, la marjolaine et le thym.