9 jan 2013
Cardon, légume d'antan à cultiver au potager

le cardon, légume d’antan de nouveau au gout du jour

Originaire des côtes méditerranéennes, le cardon se récoltait alors davantage à l’état sauvage et ce sont les Romains qui ont rendu ce légume plus fin. Aujourd’hui, il est considéré ...
12 déc 2012
Topinambours, redécouvrez les légumes d'antan

Semaine spéciale légumes oubliés : le topinambour

Origines ? Le topinambour appelé également « l’artichaut du Canada » mais aussi « poire de terre » nous vient à la base d’Amérique du Nord. La culture de cette plante potagère ...
11 déc 2012
pomme de terre vitelotte, redécouvrez les produits d'antan

Semaine spéciale légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte

La pomme de terre vitelotte, quelles sont ses origines ? La pomme de terre violette, aussi appelée « négresse » ou « truffe de Chine » ou ...

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mardi 26 septembre 2017

Justine

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