Gratin de légumes et parmesan

Dernière date de modification mai 7th, 2012L’aubergine, la tomate et la courgette, ces  légumes tellement bons et légers de la saison, nous allons faire découvrir ce  succulent gratin  à base de ces trois légumes  avec du parmesan. A déguster en famille ou entre amis ! Comptez 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.   Ingrédients (pour 4 personnes): 2 courgettes 4 tomates 1 aubergine 60g de parmesan 2 oignons et 1 gousse d’ail 2 tranches de pain de mie 90g de Moutarde huile d’olive,  thym Préparation : Mettez dans une poêle les oignons, l’aubergine et l’ail avec l’huile d’olive pendant 10 minutes à feu doux. Coupez … Continuer de lire Gratin de légumes et parmesan