Cardon, légume d'antan à cultiver au potager

Le cardon, légume d’antan de nouveau au gout du jour

Dernière date de modification mars 15th, 2023Originaire des côtes méditerranéennes, le cardon ou blette se récoltait alors davantage à l’état sauvage et ce sont les Romains qui ont rendu ce légume plus fin. Aujourd’hui, il est considéré aux États-Unis comme … Continuer de lire Le cardon, légume d’antan de nouveau au gout du jour

pomme de terre vitelotte, redécouvrez les produits d'antan

Semaine spéciale légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte

Dernière date de modification avril 22nd, 2018La pomme de terre vitelotte, quelles sont ses origines ? La pomme de terre violette, aussi appelée « négresse » ou « truffe de Chine » ou « vitelotte » est une pomme de terre originaire de France qui a … Continuer de lire Semaine spéciale légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte