Dernière date de modification mai 7th, 2012

Le concombre et le melon étant deux produits de cette saison, nous vous proposons notre recette qui mélange ces deux produits frais. Un vrai régal qui peut se consommer aussi bien en entrée qu’à l’apéritif.
Comptez 10 minutes de préparation.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 concombres
• 2 petits melons ou 1 gros
• 10 feuilles de menthe
• poivre noir
• sel

Préparation :

Épluchez les concombres et ôtez les grains puis coupez le en cubes d’1 cm. Faites la même chose avec les melons. Mettez le tout dans un saladier et salez et poivrez légèrement. Ajoutez la menthe ciselée et mélangez. Placez votre plat au réfrigérateur  1 heure. Une fois cette heure passée, c’est prêt vous n’avez plus qu’à servir !

Astuce : Pour donner un peu de cachet à cette succulente entrée, n’hésitez pas à la disposer dans des verrines. Succès garanti !