Dernière date de modification mai 14th, 2023

Les giroflées sont des plantes herbacées annuelles ou bisannuelles qui fleurissent du début du printemps jusqu’en juillet, mais certaines variétés hybrides peuvent fleurir jusqu’en septembre. Avec leur taille variant entre 20 et 60 cm de hauteur, ces plantes sont parfaites pour les bordures, les massifs et les jardinières.

Des inflorescences formées de grappes de 10 à 30 fleurs ornent les tiges des giroflées, offrant une gamme de couleurs allant du jaune, orange et blanc, aux tons violets. Leur parfum rappelle celui du clou de girofle, d’où leur nom.

Les giroflées sont particulièrement appréciées des abeilles et sont donc parfaites pour les jardins qui cherchent à favoriser la pollinisation et la biodiversité. Elles se marient également bien avec d’autres bulbes à floraison de printemps, tels que les tulipes et les jonquilles.

Quand planter les giroflées

Plantez des giroflées de mai à juin pour qu’elles soient prêtes et fleurissent au printemps suivant. Les giroflées ne peuvent être cultivées comme plantes vivaces que si elles sont conservées dans des pots avec un très bon drainage. Vous devrez également les hiverner dans un endroit à l’abri du gel ou les conserver dans des conditions douces.

Le meilleur moment pour semer des giroflées vivaces à l’extérieur se situe entre mai et juillet. Une fois que le sol est prêt, saupoudrez les graines en rangées sur le sol. Couvrez les graines avec un peu de substrat, tassez légèrement le sol et arrosez. Les graines germent mieux à une température de 15 à 20 °C. Une fois que les jeunes plants ont plus de quatre feuilles, repiquez-les et rempotez ou repiquez.  Le meilleur moment pour planter des giroflées vivaces est soit à l’automne, soit au printemps suivant, à partir de mars au plus tôt.

Gardez une distance de plantation de 30 cm.

Les giroflées sont des bisannuelles pour la plupart, ce qui signifie qu’elles durent deux saisons de croissance. Elles meurent généralement après la floraison au cours de leur deuxième année. Les giroflées forment une rosette de feuilles la première année, puis fleurissent la deuxième année.

Où et comment les planter

Les giroflées aiment les endroits ensoleillés, chauds et abrités du vent sur un sol riche en nutriments, bien drainé, sec et calcaire. Ils ne tolèrent pas l’engorgement ou les sols acides, mais elles tolèrent un peu d’ombre.

Les giroflées supportent bien la sécheresse, mais ne tolèrent pas la chaleur. 

Si vous souhaitez semer des giroflées, il est recommandé de le faire en automne ou en début de printemps. Les plantes peuvent être espacées de 20 à 30 cm pour éviter la compétition pour les nutriments. Si vous préférez acheter des plants, il est préférable de les planter au début du printemps.

Comment prendre soin des giroflées

Les giroflées sont des plantes à faible entretien qui nécessitent peu de soins.

Une fois bien établies, elles ont besoin de peu d’arrosage, si elles sont en terre. Bien sûr, si elles sont en pot, on doit les arroser régulièrement.

Les giroflées n’ont pas besoin d’être taillées régulièrement, mais il est conseillé d’éliminer les fleurs fanées pour encourager la croissance de nouvelles fleurs.

Comment propager les giroflées.

Elle peuvent s’auto-ensemencer, ou vous récolter les graines de giroflées, en retirant les gousses avant qu’elles ne s’ouvrent.

On peut également multiplier les giroflées par bouturage. Il faut pour cela couper les jeunes pousses non florifères et non ligneuses au début de l’été et les mettre dans un sol de croissance, comme un compost. Les jeunes plants seront à planter en automne.  Trempez les racines des giroflées avant de les planter et laissez-les dans l’eau pendant environ 10 à 15 minutes.

2 genres de Giroflées : Erysimum et Matthiola 

Les Erysimum rassemblent plus de 200 espèces, tandis que les Matthiola en regroupent une cinquantaine.

La giroflée des jardins ou Matthiola incana ou giroflée quarantaine

Une variété très courante qui est souvent cultivée pour ses fleurs violettes.

• Floraison : avril à octobre
• Rusticité : -20°C
• utilisation : massifs en pleine terre, ou en pots
• exposition : soleil
• sol :drainant
• Famille: Brassicacées
• Parfum intense
• Feuillage dense et feutré, persistant
• Plante mellifère
• plante bisannuelle
• Couleur : mauve, lilas, rose, violet et blanc

La giroflée des murailles ou Erysimum cheiri ou giroflée ravenelle

Une variété rustique qui fleurit dès la fin de l’hiver et qui peut atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur.

• Floraison : mars à juin
• Rusticité : -20°C
• utilisation : massifs en pleine terre, ou en pots ou dans les rocailles
• exposition : soleil
• sol :drainant
• Famille : Brassicacées
• fleurs jaunes, inflorescence grappe
• Parfum léger
• Feuillage persistant
• Plante mellifère
• plante vivace cultivée comme une bisannuelle
• Couleur : jaune, jaune orangé

Autres Variétés

La giroflée est-elle toxique ?

La giroflée des murailles, de son nom Erysimum cheiri est toxique, alors portez toujours des gants lorsque vous travaillez avec ces plantes. Les giroflées contiennent des cardénolides, qui rendent les graines particulièrement toxiques.

Les giroflées sont également toxiques pour les chats et les chiens. Pour les chats, même de petites quantités peuvent être mortelles.

Photos de giroflées

Crédits photos B.Morard